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STAGIONALI PRIMAVERILI
E' finalmente primavera: ascoltate il grido d'amore della natura e quello della nostra perenne fame! Queste sono le nostre proposte PRIMAVERILI, a buon intenditor poche parole!
Pizza romana ripiena con mortadella, carciofi alla romana, olio al limone di Olio Flaminio
12€
Fior di latte, patate, fagiolini, pesto alla genovese home made
Fior di latte, fiori di zucca, zucchine romanesche, lardo di Patanegra, pesto di noci e pomodori secchi,...
Fritti
crema cacio e pepe
crema cacio e pepe, guanciale
pomodoro, guanciale, pepe e pecorino
crema all’uovo, pecorino, guanciale, pepe
2 pezzi
Le Classiche
Pomodoro, bufala fuori cottura, basilico
Pomodoro, bufala in cottura, basilico
pomodoro, fior di latte, basilico
pomodoro, fior di latte, funghi champignon, olive nere, carciofini, prosciutto crudo
pomodoro, fior di latte, crudo amatriciano, funghi champignon, carciofini alla brace, pomodori secchi,...
9,50€
fior di latte, ragù bianco di salsiccia di Norcia, funghi champignon
fior di latte, parmigiano, provola affumicata, gorgonzola
fior di latte, provola affumicata, pecorino, crema al gorgonzola, noci e noce moscata
fior di latte, fiori di zucca, alici di Cetara
fior di latte, provola affumicata, cotto alla brace, crocchette di patate
Tradizionali
pomodoro, fior di latte, melanzane, parmigiano, basilico
10€
pomodoro, n’duja, pomodori secchi, cipolla rossa di Tropea quando è stagiona, basilico
9,50€
pomodoro, peperoni arrosto, cipolla rossa, capperi, olive taggiasche, pinoli
fior di latte, pachino, tonno affumicato, cipolla rossa, olive taggiasche, maionese, capperi e alici,...
Speciali
15€
fior di latte, funghi champignon, tartufo fresco, stracciatella di burrata, parmigiano
11€
fior di latte, pancetta croccante, pecorino fiore sardo, miele d’acacia, granella di nocciole